SPEISEN

CREATE YOUR BOWL  

1. BASIS

  • REIS
  • ROTE-BEETE-REIS
  • COUSCOUS (a) 
  • WRÊPES (a) (selbstgemachter Wrapteig, wie ein Crêpe ausgebacken)
proteinreiche Basis

2. BOWLS

  • FETA & TOMATE (Feta, Cocktailtomaten, Gurke, Salatmix, Zucchini und schwarze Oliven) (gf,lf,2,9,8,13,n)
  • TOFU & SÜßKARTOFFEL (marinierter gebackener Tofu, Süsskartoffelstampf, Karotte, Rotkraut und Salatmix, Sesam und Frühlingszwiebeln)  (a,v,lf,8,9,j,k,h,n)
  • MANGO & KAROTTE (Mango, Karotte, Rotkraut, Gurke, Cocktailtomate, Salatmix, Falafel )(v,lf,8,9,n)
  • HALLOUMI & HUMMUS (Halloumi, Hummus, Salatmix, Gurke, Süßkartoffel-Ecken, Edamame) (gf,8,9,j,h,n)
  • EDAMAME & TOFU (Edamame, gebackener marinierter Tofu, Rotkraut, Salatmix, Cocktailtomate, Zucchini) (a,v,lf,8,9,k,n)
  • DÖNER BOWL (Salatmix, Räuchertofu „Döner–Style“, Cocktailtomaten, Gurke, Weißkraut , marinierter Rotkraut, eingelegte Ziebeln) (v,lf,gf,k,8,9)

3. SAUCEN

  • SESAM-ZITRONE (v,lf,a,h,k)
  • HONIG-SENF (lf,k,d,f,gf)
  • CHILI-MAYO (v,lf,gf,k,d,f)
  • ERDNUSS-MAYO (v,lf,gf,d,f,i,k)
  • CURRY-MANGO (v,lf,gf,f,d)
  • COCKTAIL (v,lf,gf,d,k,f)


hausgemachte Saucen

4. CRUNCH

  • WASABI-ERBSEN (v,lf,2)
  • KERNE-MIX (v,lf,gf)
  • RÖSTZWIEBELN (v,lf,a)
  • ERDNÜSSE (v,lf,gf,i)
  • SESAM (v,lf,gf,h)

Süßes 

  • Muffins (v,lf,8,9,a,k)
  • Brownies (v,lf,k,a)
  • verschiedene Kuchen


 

Wochenspecial DI-FR (KW 14)
Tomatencreme-Suppe mit Pesto (v, gf, lf, d)


dazu selbstgebackenes Dinkel-Fladenbrot      

(vegan,a,lf,h) 

GETRÄNKE

LEMONAID, CHARI-TEA 
Fritz-Kola 
Blue-Future-Project - Wasser 
ESPRESSO 
CAPPUCCINO (Bio-, Kokos-, Hafer-Milch) 
AMERICANO 


Abkürzungen: v = vegan; lf = laktosefrei; gf = glutenfrei
Zusatzstoffe
Nr. 1 mit Konservierungsstoff, Nr. 2 mit Farbstoff, Nr. 3 mit Antioxidationsmittel, Nr. 4 mit Süssungsmittel Saccharin, Nr. 5 mit Süssungsmittel Cyclamat, Nr. 6 mit Süssungsmittel Aspartam, enth. Phenylalaninquelle, Nr. 7 mit Süssungsmittel Acesulfam, Nr. 8 mit Phosphat, Nr. 9 geschwefelt, Nr. 10 chininhaltig, Nr. 11 koffeinhaltig, Nr. 12 mit Geschmacksverstärker, Nr. 13 geschwärzt, Nr. 14 gewachst, Nr. 15 gentechnisch verändert


Allergene

a : Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Dinkel, Einkorn, Emmer, Khorasan Weizen, Kammut), Roggen, Gerste, Hafer; b : Schalenfrüchte (Mandeln, Paranüsse, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse, Pecannüsse, Pistazien, Macadamia/Queenslandnüsse); 
c: Krebstiere; d: Sellerie; e: Eier; f: Senf; g: Fische; h: Sesam / Samen; i: Erdnüsse; j: Lupine; k: Sojabohnen; l: Weichtiere; m: Milch; n: Schwefeldioxid, Sulfite